1 廉江市河唇镇黄皮产业发展现状

1992 年，广东省廉江市河唇镇依托本地自然条件发展黄皮产业，随着黄皮种植经验的不断积累以及利好政策的扶持，黄皮产业规模逐渐扩大，特别是在品种改良工作上成效显著，例如，实施“廉江市河唇大果鸡心黄皮及河唇本地大果‘贵妃’黄皮的选育与推广”项目，一定程度上加快了黄皮产业现代化发展进程，并带动了区域经济发展。目前，廉江市河唇镇已成为粤西地区最大的黄皮生产镇，黄皮种植面积0.07万多hm2，投产面积0.06万hm2左右，年产量达7 425 t，年产值约10 395万元。黄皮现已成为廉江市河唇镇农业品牌（河唇农业三件宝：红杨桃、番石榴、黄皮）之一，2011年就已被评为“2011年湛江市名优农产品品牌”［1］。

2 廉江市河唇镇黄皮产业发展中存在的问题

首先，乱繁滥育问题比较突出，品种结构和品质结构不合理，多数果农将黄皮品种优化的重心放在提高产量上，而忽视了果肉口感，虽然黄皮产量大增，但是由于口感较差，很多顾客不愿回购。其次，廉江市盛产黄皮果，但本地却没有黄皮加工企业，黄皮采摘后需运输到较远的加工厂进行深加工，运输增加了成本，不利于深加工后的销售，而单纯依靠农贸市场销售新鲜黄皮果则附加值太低。最后，未形成规模化、品牌化。虽然廉江市政府提出了各种优惠政策，以促进当地黄皮加工企业发展，但是由于规模较小，与一些形成品牌的加工企业相比相形见绌，并未实现产业效益最大化，黄皮产业优势未得以充分发挥。

3 廉江市河唇镇黄皮产业可持续发展的策略

3.1 建立选种基地和生产基地

实施良种工程，建立优质黄皮苗木繁育基地。黄皮品种选择环节十分关键，基于选种主体角度，应投放选种目光于本地良种。除此之外，应结合市场需求大范围推广优良品种，以此实现提质增效的目标，真正满足市场发展需要，为黄皮品种选择与推广奠定良好基础，全面丰富优质黄皮种质资源。选种工作结束后，要充分发挥生产基地示范作用，带动区域经济良性发展。具体来说，可以河唇镇黄皮市场需求为出发点，结合现有生产条件合理制定生产计划，并引用最新生产技术、创新生产方法，实现标准化生产目标，从而促进大范围传播标准生产模式。基于生产主体角度，要以乐观的态度参与黄皮生产，为黄皮产业健康发展贡献个人力量。

3.2 扶持龙头企业

当地政府应积极扶持一批规模大、实力强的生产型、加工型和流通型黄皮龙头企业，重点发展黄皮深加工，延长产业链，全面提高黄皮产业经济价值，让生产者获得更多经济利润。同时，龙头企业应学会借力，即通过与科研院所合作增强发展力量。此外，黄皮企业可结合“一村一品，一镇一业”发展时机，主动与政府部门取得联系，争取得到政府部门的财政支持，以便为黄皮产业化经营提供资金支持，并进一步优化产品结构，快速完成升级、转型目标，从而提高企业市场竞争力。政府应发挥自身作用，引导建立黄皮专业协会，充分发挥协会的中转作用。需要注意的是，协会运作期间应加强政府引导和管理，从而促进协会发展，为黄皮产业稳定运营提供可靠支持。长此以往，黄皮产业能规范化经营，且市场秩序稳定性能得到保证，可为调动市场经济活力提供支持。

3.3 强化黄皮产业科技力量

黄皮产业发展期间，果农是主要参与者和利益分享者，其技术水平高低直接影响黄皮产业规模大小以及利润多少。对此，需面向果农进行技术培训，通过资料发放、专业指导、技术专项培训等方式向果农普及科技知识，提高果农专业技术水平。为让农户能了解开展科学化种植和生产的益处，当地农业技术推广站可以通过大力宣传科学种植技术的视频和广播等方式，让农户切实了解科学技术的巨大作用。为实现科技入户、科技水平整体提升等目标，政府应发挥自身引领作用，成立科技示范户，凭借带动作用完成黄皮优质、高效的生产任务。此外，政府可引导黄皮生产企业与当地高校开展校企合作，共同研发和优化黄皮品种，深入研究生产技术，并大范围推广最新技术，从而确保生产难题被全面攻克，保证黄皮产品品质、扩大产品销量。同时，政府还可以主动聘请农业专家学者到当地进行走访，宣传科学种植技术，农民可向专业人才请教黄皮高科技生产经验，通过经验交流和学习，促进黄皮产业更好、更快地发展。